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Les Bâtons

Tous nos bâtons sont faits avec la meilleure réglisse des contreforts de l’Himalaya, récoltée et sélectionnée à la main, ceci pour éviter tout risque d’ochratoxine, e-coli et salmonelle avec un taux d’humidité contrôlé à moins de 10%.

Coupés à la demande, nous proposons différentes coupes selon vos besoins

*Nous avons développé une machine de ratissage en partenariat avec notre fournisseur. Cette technique de ratissage mécanique nous permet d’éviter toutes contaminations bactériologiques (escherichia coli , salmonelle…) qui intervient lors du ratissage manuel.

• Le ratissage est l’action d’enlever la peau de la racine de réglisse.
• Ce procédé offre un  arôme unique et fort à la réglisse.
• Durant cette étape, la réglisse perd plus de 50% de son poids.

LHOTSE

Avantages de ce produit :

• Taux d’acide glycyrrhizique, 4,5% à 5,5% méthode HPLC
• Goût puissant, anisé, terreux
• Aspect brut

informations

Contre-indications

Grossesse.
Allaitement.
Trouble hépatique.
Insuffisance rénale.
Hypertension.

Condition

Garder à l’abri de la lumière et de l’humidité.

*Ratissage

Action d’enlever l’écorce.

Point de récolte

Contreforts de l’Himalaya